SAO FRANCISCO–(BUSINESS WIRE)–A empresa de agricultura celular do Vale do Silicio, Mission Barns, anunciou hoje um financiamento de serie A de US$ 24 milhoes para ampliar sua tecnologia de gordura cultivada e construir uma fabrica-piloto na California. A empresa Enfini Ventures, com sede em Sao Paulo e investidora da Fazenda Futuro e da Impossible Foods, participou da rodada.
A Mission Barns concentra-se no cultivo de gordura animal — sem os animais. Sua plataforma de tecnologia permite iniciar a producao a partir de celulas de carne de suina, bovina ou de frango e alimenta-las com materia-prima vegetal dentro de um cultivador. Em um curto periodo de tempo, o novo processo cria gordura animal real e pura que proporciona a sensacao e o sabor da carne sem criar e abater animais vivos, gerando uma fracao das emissoes de carbono e usando muito menos agua e terra do que a agricultura animal convencional.
A primeira aplicacao comercial da Mission Fat e na carne de base vegetal. Os consumidores citam repetidamente o sabor, a sensacao na boca e o teor de carne como os principais obstaculos para a compra regular de produtos de carne de base vegetal. O diretor executivo, Eitan Fischer, declarou: “Repetidamente, vemos que a adicao da Mission Fat as proteinas vegetais faz com que produtos de carne alternativos em varias categorias superem em muito as opcoes tradicionais de base vegetal”.
A empresa desenvolveu produtos que incorporam a Mission Fat em varias categorias, tanto por conta propria quanto por meio da colaboracao com as principais empresas de carne e com parceiros produtores de proteina vegetal. As aplicacoes incluem: bacon, pequenos hamburgueres para cafe da manha, hamburgueres, nuggets, bolinhos recheados, salsichas, salsichoes de frango, almondegas e muito mais.
O financiamento de serie A sera utilizado para expandir e comercializar a tecnologia Mission Fat. Investidores globais do setor de alimentos e agricultura participaram da rodada, incluindo Lever VC, Gullspang Re:Food (Oatly), Humboldt Fund (NotCo & Geltor), Green Monday Ventures (Beyond Meat & Perfect Day) e uma empresa europeia de carne para ajudar a trazer a agricultura celular e a tecnologia da Mission Barns para a Uniao Europeia. Outros investidores da rodada incluiram Blue Ledge Capital, Prithvi Ventures e Joyance Partners.
Varios investidores semente aumentaram sua participacao na empresa, incluindo Global Founders Capital (Facebook e LinkedIn), Point Nine Capital (Delivery Hero), Better Ventures e Cantos Ventures.
Nick Cooney, socio-gerente da Lever VC, disse: “Tenho experimentado carnes vegetais de uma grande variedade de marcas de todo o mundo ha 20 anos e nunca provei nada tao parecido com carne quanto os produtos que contem Mission Fat. Isso sera uma virada de jogo para o setor de carnes alternativas, porque ajudara as marcas de todo o mundo a ter um produto significativamente melhor quase da noite para o dia”.
A equipe da Mission Barns inclui especialistas seniores em biotecnologia da Genentech & Sigma-Aldrich, lideres culinarios do premiado grupo de restaurantes The French Laundry & Thomas Keller e veteranos de outras empresas de agricultura celular, incluindo JUST & Memphis Meats.
A Mission Barns esta buscando parceria com empresas lideres do setor de carne e proteina alternativa em todo o mundo, incluindo grandes players do Brasil, e esta aberta a novas oportunidades de parceria para utilizar sua tecnologia Mission Fat: partnerships@missionbarns.com
Sobre a Mission Barns
Estabelecida em Berkeley, na California, em 2018, a Mission Barns concentra-se no cultivo de gordura animal — sem os animais. Sua plataforma de tecnologia permite iniciar a producao a partir de celulas de carne de suina, bovina ou de frango e alimenta-las com materia-prima vegetal dentro de um cultivador.
Para obter mais informacoes, acesse www.missionbarns.com
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